不适当的饮食和缺乏微量元素。在，随着经济的高速增长和工业化进程的加快，环境污染日趋严重。单调乏味的食物，也是白癜风发病率高的一个因素。特别是在现代生活节奏越来越快的情况下，人们对食物中营养物质的需求更加多样化。著社会之进步，人民生活水平提高了，对食物挑剔、偏食等现象日趋严重。白癜风偏食时间长，人的身体营养不平衡，微量元素缺乏，对黑色素细胞代谢产生影响，由此诱发白癜风。

西兰花西兰花对于身体健康、防止白癜风具有良好的辅助成果，病人可适当食用，西兰花中也富含维生素C、锶等，若病人吃得过多，会对人体黑色素合成及酪氨酸活性造成影响，对白癜风治疗不利。