饮食不足亦有的作用。因此，了解食物与人体健康之间存在的关系是必要的。合理饮食，才能一些人体得到充足的滋养，但很多人还不是很了解。在过去几年里，人们发现有些饮食因素会导致癌症发生和增加患某些疾病的危险。长期的不良饮食，对于大家的身体是比较不利的。如某些碳酸食品等。另外一些富含矿物质和微量元素的食物也会增加患某些疾病的风险。有些辛辣食物易影响人体营养损失，导致白斑。这些都是可以减少人体中色素沉着的饮食。还含有维生素C的食物。在饮食中添加某些药物也会降低人体健康水平，比如使用抗癌药时就应该减少摄入此类物质。这类食物对于黑色素细胞有较大作用，造成大范围黑色素细胞缺失，负担比较重，所以，我们要更适度，多吃含蛋白质及微量元素的食物。食物会帮助病情恢复，保持稳定。

西兰花在生活中非常常见，它所含黄酮类化合物对于工作有着非常好的解毒清除成果，常吃能够增强人体免疫力，对于疾病的治疗也很有帮助，患者在平时的饮食当中能够适当地吃一些，这对于白癜风患者疾病的改善有着非常大的帮助。