黑芝麻：由于黑芝麻中黑色素含量特别高，有些头发有点白嫩的人，为了补充黑色素，可以食用黑芝麻。黑芝麻中维生素A、B及其他营养物质含量很高，因此大家平时可适当食用。

      维生素丙、丙素等，为白色或淡乳白色结晶粉末（遇光颜色变深），味酸，易溶于水，微溶于乙醇。水溶液呈酸性，遇空气、碱或高温被破坏。